Tenuta De Angelis Falerio 2024

Overtuigend én voordelig wit uit de Marken

Deze Falerio is een heerlijk verfrissende en expressieve witte wijn uit het hart van Italië. Een wijn die niet schaapachtig doet over zijn afkomst, maar juist trots de lokale druiven in de schijnwerpers zet. Perfect voor een zonnige middag of bij lichte gerechten.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt:

• De druiven groeien in een mediterraan klimaat, waar warme zomerdagen en verkoelende zeewindjes van de Adriatische kust zorgen voor een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
• Wijnmakerij Tenuta De Angelis is een echt familiebedrijf, waar vader Alighiero en zoon Quinto Fausti met passie en precisie de mooiste wijnen van de streek maken.
• De Marche staat bekend om zijn glooiende heuvels en fantastische keuken; deze wijn is een geboren partner voor de lokale zeevruchten, zoals een klassieke 'brodetto di pesce' (visstoofpot).
• De wijn rijpt volledig op roestvrijstalen tanks, waardoor het pure fruitkarakter en de levendige frisheid volledig tot hun recht komen, zonder enige invloed van hout.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van groene appel, citrus, witte perzik en een vleugje wilde bloemen.
• Mond: Levendig en sappig, met frisse smaken van citroen en grapefruit, ondersteund door een fijne mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met verkwikkende zuren die de wijn een heerlijke spanning en doordrinkbaarheid geven.
• Afdronk: De afdronk is zuiver en verfrissend, met een aangename, fruitige nasmaak die blijft hangen.

Wijn–spijs

• Antipasti – De frisse zuren snijden mooi door het vet van charcuterie en kazen.
• Spaghetti alle vongole – Een klassieke combinatie waar de zilte tonen van de wijn de schelpjes perfect aanvullen.
• Gegrilde dorade – De pure, fruitige smaak van de wijn overweldigt de delicate vis niet.
• Salade caprese – De levendigheid van de wijn is een mooie tegenhanger voor de romige mozzarella en zoete tomaten.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn volstaat prima.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk om van de frisheid te genieten, maar kan nog 1 tot 2 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Hoewel de familie Fausti vooral bekend is om haar krachtige rode wijnen, zoals de Rosso Piceno, laten ze met deze Falerio zien dat ze ook met witte druiven uit de voeten kunnen. De Falerio DOC (Denominazione di Origine Controllata, een Italiaanse kwaliteitsaanduiding) is een van de oudste in de regio Marche. De naam van het wijnhuis, Tenuta De Angelis, is een eerbetoon aan de matriarch van de familie. Het is een prachtig voorbeeld van hoe traditie en moderne vinificatie samenkomen in een fles vol karakter en drinkplezier.